Підуст звичайний

Довжина тіла риби – до 40 см, вага – до 1,6 кг. Тривалість життя близько 10 років. Тіло видовжене, вкрите дрібною лускою. Голова невелика, рот нижній, знаходиться під хрящовим носом. Нижня щелепа загострена, вкрита роговим чохлом, губа щелепи розвинена слабко. Глоткові зуби однорядні, зазубрені. Кишечник у 2-3 рази довший за тіло. Спина – зеленувато-чорна, боки та черево – сріблясті. Спинний плавець – сірий, інші – здебільшого червоні, хвостовий має чорну окантовку.